Muscat Steinstuck
  • Muscat Steinstuck

Muscat Steinstuck 2020

20,40 €
TTC

Sec, délicat, minéral

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Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter

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Muscat Steinstuck 2020

Muscat Steinstuck

La vigne :

Le Steinstuck est un lieu-dit situé au-dessus du village de Westhalten et qui donne des vins racés, frais et marqués par des notes minérales, de craie ou de roche mouillée. Le sol est formé de calcaire du Muschelkalk. Ce terroir est très caillouteux d'où le nom de Steinstuck qui signifie "parcelle de cailloux" en alsacien.

  • Age moyen des vignes : 55 ans
  • Vinification : Fermentation lente (levures indigènes) et vieillissement sur lies fines
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Cépage : 65 % Muscat Ottonel et 35 % Muscat d'Alsace
  • Date de récolte : 8 septembre 2020
  • Rendement : 51 hl / ha
  • Sucre résiduel : 2 gramme / litre
  • Acidité : 6 grammes / litre
  • Degré d'alcool : 13 % / volume
  • Garde : Jusqu'en 2037

vin sec

Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter
Vin d'Alsace biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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