

Sec, minéral
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A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination « Côte de Rouffach » comme appellation communale.
Dégustation :
Robe jaune brillante aux reflets verts. Nez : jolis arômes de citron, de pêche blanche et de clémentine. Bouche soyeuse d’une belle fraîcheur. La minéralité joue avec le caractère acidulé des fruits. Ribambelle d’agrume, de poire croquante et de tilleul. Du corps et de la longueur.
Vin d'Alsace biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.
Idée d'accord : homard en salade
Sec, ample, racé et minéral.
AOC Alsace Grand Cru Vorbourg
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Sec, ample, élégant et minéral.
AOC Alsace Grand Cru Zinnkoepflé
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La Vinaigrerie des Gourmets est située dans le village voisin de Gundolsheim. Notre amitié et notre gourmandise nous ont poussés à travailler ensemble.
Légèrement doux, fruité, minéral.
AOC Alsace Grand Cru Vorbourg
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Doux, fruité, ample.
AOC Alsace Grand Cru Vorbourg
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