Sylvaner Cuvée Oscar Clos St Landelin - Bio
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Sylvaner Cuvée Oscar Clos Saint Landelin 2019

21,50 €
TTC

Moelleux, fruité et tendu. Grande garde
AOC Alsace Grand Cru Vorbourg

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Sylvaner Cuvée Oscar Clos Saint Landelin 2019

Sylvaner Cuvée Oscar Clos Saint Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fin de journée. Les vents du nord et d’ouest assurent un bon état sanitaire jusqu’aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol est marno-calcaire ; il est caillouteux ; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien (Jurassique Moyen) et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. Tous ces éléments en font un terroir de grande typicité. Le vignoble est cultivé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l’hectare.

  • Aire de production : Clos Saint Landelin
  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : fermentation en levure indigène et vieillissement sur lies fines
  • Date de récolte : 7 au 15 octobre 2019
  • Sucre résiduel : 46,5 grammes / litre
  • Acidité : 6,6 grammes/ litre (en acide tartrique)
  • Degré d'alcool : 13,5 % / volume
  • Rendement : 36 hl/ha
  • Garde : Plus de 20 ans


Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter
Vin d'Alsace biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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