Gewurztraminer 2020 Macération
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Gewurztraminer 2020 Macération

13,80 €
TTC

Aromatique, dense

 

Quantité

 

Livraison gratuite à partir de 12 bouteilles en France Métropolitaine

Gewurztraminer Macération 2020

Gewurztraminer Macération

La vigne :

Les landes sèches de Rouffach sont remarquables par leur sol marno-calcaire et leur micro-climat de type méditerranéen et leur flore spécifique. Parmi ces plantes particulières, il y a de nombreuses orchidées. Le Gewurztraminer se plaît bien dans ce terroir ensoleillé et rafraîchi la nuit par les vents qui descendent du Grand Ballon et du Petit Ballon.

Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : Macération de 10 jours. Fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines.
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 20 septembre 2020
  • Rendement : 62 hL/ha
  • Sucres résiduels : 12 grammes / litre
  • Acidité : 5,2 grammes / litre (en acide tartrique)
  • Alcool : 13,5 %/volume
  • Garde : Jusqu’en 2025

Commentaire de dégustation :

Robe : teinte paille avec des reflets roses.

De nombreuses notes florales au nez, avec la rose qui prédomine. Bouche fruitée ; on retrouve le litchi mais aussi la griotte, la rose et la violette. Vin dense avec une grande persistance aromatique et une belle matière.

Vin d'Alsace biologique

Vin d'Alsace biologique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.





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