Pinot Gris VT Clos St Landelin - Bio
  • Pinot Gris VT Clos St Landelin - Bio

Pinot Gris 2016 VT Clos St Landelin - Bio

33,80 €
TTC

Moelleux - Matière, fruit et minéralité
AOC Alsace Grand Cru Vorbourg

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Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter

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Pinot Gris Vendanges Tardives Clos Saint Landelin 2016

Pinot Gris Vendanges Tardives Clos Saint Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fin de journée. Cela en fait un terroir d’une grande typicité. Les vents du nord et d’ouest assurent un bon état sanitaire jusqu’aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol marno-calcaire est très caillouteux. Le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien (Jurassique Moyen) et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. Le vignoble est cultivé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l’hectare.

  • Age moyen des vignes : 50 ans

Le vin :

  • Date de récolte : 18 et 19 octobre 2016
  • Rendement : 45hl/ha
  • Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies.
  • Sucre résiduel : 122 grammes/litre
  • Acidité : 7,2 grammes / litres (en acide tartrique)
  • Degré d'alcool : 11 %/volume
  • Garde : Plus de 20 ans

Commentaires de dégustation :

Fruité mais avec de la fraîcheur, ce vin est fruité (agrumes, pêche), suave et confit. La finale présente une belle liqueur alliée de la minéralité.


vin moelleux

Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter
Vin d'Alsace biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

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