Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Vorbourg 2017 (50 cl)

Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg 2017 (50 cl)

La vigne :

Le Grand Cru Vorbourg est situé à Rouffach, au sud de l’Alsace et est protégé par les deux sommets vosgiens du Petit Ballon et du Grand Ballon. Son sol marno-calcaire repose sur des conglomérats de l’Oligocène à galets de calcaire oolithique. Il est riche en fer, ce qui lui donne une couleur ocre rouge. Le Vorbourg est exposé sud et sud-est.

• Aire de production : Grand Cru Vorbourg
• Age moyen des vignes :18 ans

Le vin :

• Vinification : Fermentation lente et élevage sur lies
• Sucre résiduel : 78 grammes/litre
• Acidité : 5,8 grammes/litre (en acide tartrique)
  
• Degré d'alcool : 12,5 %/volume
• Date de récolte : 19 octobre 2017
  
• Rendement : 38 hl/ha
• Garde : Plus de 20 ans

Commentaire de dégustation :

Le nez est frais et épicé, avec de nombreuses notes de litchis, de fleurs blanches et de pêches blanches. La bouche est riche, ronde avec une grande douceur et une finale vibrante et longue.

James Suckling - Août 2019

 
Vin d'Alsace biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.