Pinot Noir Côte de Rouffach - Bio *
  • Pinot Noir Côte de Rouffach - Bio *

Pinot Noir 2018 Côte de Rouffach - Bio

23,00 €
TTC

Délicatement fruité

_

_

Quantité

 

Livraison Gratuite en France Métropolitaine

Pinot Noir 2018 Côte de Rouffach

Pinot Noir Côte de Rouffach

La vigne :

A l‘abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-est. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination Côte de Rouffach comme appellation communale.

  • Aire de production : Côte de Rouffach
  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 3 et 4 septembre 2018
  • Rendement : 57 hl / ha
  • Vinification : Élevage en barriques
  • Sucre résiduel : <1 gramme / litre
  • Acidité : 5,3 grammes / litre (en acide tartrique)
  • Degré d'alcool : 13 % / volume
  • Garde : jusqu'en 2028

Ce Pinot Noir accompagne idéalement les viandes rouges, le canard, le pigeon ou encore le gibier.

vin sec

 
Vin biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.

99 Produits