Pinot Noir 2017 Lutzeltal - Bio
  • Pinot Noir 2017 Lutzeltal - Bio

Pinot Noir 2017 Lutzeltal - Bio

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Gourmand et fruité

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Pinot Noir 2017 Lutzeltal

Pinot Noir Lutzeltal

La vigne :

Le plateau situé au-dessu du Clos Saint Landelin porte le nom de «Lutzeltal». L’origine du nom est «lutzel» ou «litzel» (petit) et «tal» (vallon). En effet, géographiquement ce plateau a la forme d’un vallon évasé. Le sol y est particuliérement caillouteux. Il s’agit de calcaire gréseux peu argileux. Le site est d’autant plus sec qu’il est bien exposé aux vents.

  • Aire de production : Lutzeltal
  • Age moyen des vignes : 40 ans

Le vin :

  • Vinification : Macération avec 40 % de grappes entières. Élevage en barriques.
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 5 septembre 2017
  • Sucre résiduel : < 1 gramme / litre
  • Acidité : 6 grammes / litre (en acide tartrique)
  • Degré d'alcool : 13,5 % / volume
  • Rendement : 58 hl / ha
  • Garde : Jusqu'en 2034


Couleur rouge rubis brillante. Le nez est gourmand, sur la vanille et le chocolat puis la cerise et la groseille. En bouche, il est frais. Les arômes de cerise et de groseille se conjuguent à une jolie matière et une bonne longueur.
A déguster avec des viandes rouges, du canard, pigeon ou encore du gibier.

vin sec

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Vin biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.



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