Gewurztraminer Clos St Landelin - Bio
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Gewurztraminer 2015 Clos St Landelin - Bio

24,10 €
TTC

Légèrement doux, fruité, ample.

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Gewurztraminer 2015 Clos St Landelin

Gewurztraminer Clos St Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Ses pentes abruptes d’exposition sud nécessitent la culture en terrasse. Le sol est argilo-calcaire avec beaucoup de cailloux ; le sous-sol est formé de grès calcaire du Bajocien et de conglomérats calcaires de l’Oligocène. L’ensoleillement intense dont il bénéficie en fait un terroir d’une grande typicité. Le vignoble est conduit en agriculture biologique.

  • Aire de production : Clos Saint Landelin
  • Age moyen des vignes : 45 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et vieillissement sur lies fines
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 1er octobre 2015
  • Rendement : 45 hl/ha
  • Sucres résiduels : 7 grammes / litre
  • Acidité : 4,6 grammes / litre (en acide tartrique)
  • Degré d’alcool : 14,5 %/volume
  • Garde : Plus de 20 ans

Commentaire de dégustation :

Salin, ce gewurztraminer reste cependant charmeur avec ses notes de fruits exotiques, de calendula, d’orange et de pêche. Les épices sont douces (cardamome, gingembre). Le vin est sans lourdeur.
vin quart de sec


Idée d'accord :

Gastronomie cantonaise. En photo ici : Ha Kao, Siu Mai, Rubis, Jade, Citrine.


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Vin biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

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