Sec et minéral
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A l'abri des plus hauts sommets vosgiens, les coteaux de la région de Rouffach se caractérisent par un ensoleillement exceptionnel. La composition du sous-sol, essentiellement calcaire, assure un très bon drainage. L’exposition varie de l’est au sud-ouest. En 2005, l’Institut National des Appellations d’Origine a reconnu la dénomination « Côte de Rouffach » comme appellation communale.
Dégustation :
Avec son nez aux parfums de citron, de pêche blanche et d'orange, ce Riesling Côte de Rouffach est délicat et soyeux. Sa fraîcheur en fait un allié sûr pour les huîtres, un poisson grillé ou une belle choucroute alsacienne.
Presse :
92/100 - Vinous - janvier 2019
93/100 - Wine Spectator - décembre 2018/janvier 2019
92/100 - James Sucling - mai 2018
Vin biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace.
Idée d'accord : homard en salade
Sec, gras et minéral
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Sec, rafraichissant, belle tension minérale.
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Moelleux, fruité et tendu.
Grande garde
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Légèrement doux, gourmand, équilibré par des amers fins.
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Légèrement doux, fruité et puissant.
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Légèrement doux, fruité, minéral.
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Légèrement doux, fruité, charmant
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Sec, ample, élégant et minéral.
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Sec, ample, racé et minéral
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Sec, délicat et floral
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Coffret découverte : 3 vins emblématiques de nos terroirs
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Légèrement doux, fruité, ample.
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Sec, sur les fruits jaunes, sapide.
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Sec et minéral
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