Riesling Clos St Landelin - Bio
search
  • Riesling Clos St Landelin - Bio

Riesling Clos Saint Landelin 2018

30,80 €
TTC

Sec, ample, racé et minéral.       

AOC Alsace Grand Cru Vorbourg                                                                                                                            

_

Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter

Quantité

 

Livraison gratuite à partir de 12 bouteilles en France Métropolitaine

Riesling Clos Saint Landelin 2018

Riesling Clos Saint Landelin

La vigne :

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fin de journée. Les vents du nord et du sud-ouest assurent un bon état sanitaire jusqu’aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol est marno-calcaire ; il est caillouteux ; le sous-sol est formé de conglomérats de l’Oligocène à galets de calcaire oolithique. Tous ces éléments en font un terroir de grande typicité. Le vignoble est cultivé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l’hectare.

  • Aire de production : Clos Saint Landelin
  • Age moyen des vignes : 49 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation lente et vieillissement sur lies fines
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 08 Octobre 2018
  • Sucre résiduel : 3,2 gramme/litre
  • Degré d'alcool : 13,5 %/volume
  • Acidité : 7,3 grammes/litre (en acide tartrique)
  • Rendement : 49 hl/ha
  • Garde : Jusqu'en 2045

Commentaire de dégustation :

Robe dorée et vive. Quelques notes pierreuses et de fruits pâles avec des notes mûres d'agrumes et de fleurs. Beaucoup de fraicheur en bouche, avec quelques extraits de fruits jeunes, et une longue finale.

Idée d'accord : rouget barbet

Filet de rouget et Riesling Clos Saint Landelin

Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter
Vin d'Alsace biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Vorbourg.

135 Produits