Riesling Zinnkoepflé - Bio
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Riesling Zinnkoepflé 2018

37,00 €
TTC

Sec, ample, élégant et minéral.

AOC Alsace Grand Cru Zinnkoepflé

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Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter

Quantité

 

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Riesling Zinnkoepflé 2018

Riesling Zinnkoepflé

La vigne :

Coteau aux pentes escarpées et orientées vers le sud, le grand cru Zinnkoepflé domine majestueusement la vallée située à l’ouest de Rouffach. Atteignant 420 mètres d’altitude, c’est le vignoble le plus élevé d’Alsace. Le sol de ce terroir est essentiellement constitué de calcaire coquillier. Les parcelles du Zinnkoepflé appartenant à la famille Muré sont cultivées en agriculture biologique.

  • Aire de production : Zinnkoepflé
  • Age moyen des vignes : 10 ans

Le vin :

  • Vinification : Fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines
  • Vendanges : Manuelles en cagettes de 20 kg
  • Date de récolte : 17 Octobre 2018
  • Sucre résiduel : 1  gramme/litre
  • Degré d'alcool : 13,5 %/volume
  • Acidité : 7,2 grammes/litre (en acide tartrique)
  • Rendement : 49 hl/ha
  • Garde : Jusqu'en 2035


Presse :

96 - James Suckling (novembre 2020)


vin sec

Vin d'Alsace biologique Vin d'Alsace produit en biodynamie certifié par demeter
Vin d'Alsace biologique et biodynamique certifié par FR-BIO 01.
Appellation d'Origine Contrôlée Alsace Grand Cru Zinnkoepflé.

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