Crémant d’Alsace Prestige
  • Crémant d’Alsace Prestige

Crémant d’Alsace Prestige - bio

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Crémant d'Alsace Prestige - bio

Crémant d’Alsace Prestige

La vigne :
Provenant de parcelles cultivées en agriculture biologique, ce Crémant d'Alsace est issu de différents cépages. Sa mousse fine et délicate forme dans le verre une myriade de bulles telle une constellation d'étoiles.

  • Aire de production : Région de Rouffach
  • Géologie : Sol marno-calcaire
  • Àge moyen des vignes : 20 ans
Vinification :
La vinification et l'élevage s'étalent sur 12 mois. L'assemblage final est réalisé sur le principe de la solera : au vin de l'année est ajouté un vin d'assemblage des millésimes précédents. Ce vin de réserve est gardé sur lies. Cet élevage confère au vin une vinosité exceptionnelle et une fine complexité.
Après fermentation et longue conservation sur lattes qui donne au vin sa noblesse, les bouteilles sont degorgées. Le vin repose encore quelques mois afin de se reconstituer. La date de dégorgement indiquée sur l'étiquette vous permettra de le déguster selon vos goûts. Un an après le dégorgement, le vin révèle ses arômes de fruits caractéristiques. Au-delà sa vinosité et sa race sont à leur optimum.

  • Dosage : brut (8 g/L)
Commentaires de dégustation :

Robe jaune pâle et lumineuse. Nez brioché, frais et gourmand.
En bouche, une myriade de bulles fines et délicates accompagnée d'arômes de fruits à chair blanche, comme la nectarine. Jolie acidité citronnée en fin de bouche.

Vous recherchez des bulles aériennes et délicates ? Le Crémant d'Alsace Prestige est fait pour vous. Ce Crémant d'Alsace biologique est issu de différents cépages : Pinot Blanc et Auxerrois, Riesling, Chardonnay. Son élevage sur lies lui confère une vinosité exceptionnelle et une fine complexité.

Idéal à l'apéritif ou pour célébrer un événement.

AOC Crémant d'Alsace.
Crémant d'Alsace biologique

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